本周（2021年11月06日至2021年11月12日）市場(chǎng)蔬菜均價(jià)比上周略有回落。在市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)的50種蔬菜中，總的綜合平均價(jià)為6.92元/公斤，比上周平均價(jià)格7.21元/公斤下跌4.02%；蔬菜加權(quán)平均價(jià)為5.21元/公斤，比上周加權(quán)平均價(jià)格5.39元/公斤下跌3.34%。其中有15種蔬菜價(jià)格上漲，32種蔬菜價(jià)格下降，3種蔬菜價(jià)格持平。
    本周，因降溫降雪和疫情中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的大范圍擴(kuò)增，外埠蔬菜來(lái)貨量持續(xù)減少，價(jià)格仍是下滑趨勢(shì)，另蘭州高原菜在市場(chǎng)的銷售已收尾，這也是外埠蔬菜在市場(chǎng)的交易也慢慢進(jìn)入淡季的向征。水果銷售除農(nóng)歷初一、十五較好外，其它時(shí)間也是比較冷清，日前銷售較好的品種有：砂糖桔、柑、橙、芒果等。
    同比上周價(jià)格下跌的蔬菜品種有白蘿卜、油菜、莧菜、生姜、韭菜花、萵筍、芥藍(lán)菜、空心菜、菠菜、西紅柿、西蘭花、蓮藕、小白菜等，比上周同期下跌40.81%、30.14%、27.5%、24.53%、21.11%、17.77%、16.39%、15.59%、14.85%、11.07%、10.97%、10.93%、10.83%、等；同比上周價(jià)格上漲的蔬菜品種主要有洋白菜、西洋芹、紅尖椒、綠尖椒、青椒、小蔥、香菜、大白菜、菜瓜、山藥等，價(jià)格分別比上周同期上漲31.29%、15.99%、13.73%、12.63%、5.83%、4.08%、3.68%、3.45%、3.4%、3.31%等；青筍、平菇、香菇等價(jià)格與上周持平。二０二一年十一月十二日