行情綜述：上周合肥地區(qū)遇暴雨天氣，周谷堆市場(chǎng)積極采取措施，保障各類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，目前市場(chǎng)整體交易平穩(wěn)。交易量方面：水果略有減少，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：除蛋價(jià)下跌外，其它農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量近4000噸，菜價(jià)穩(wěn)定。其中有2種菜價(jià)上漲，2種菜價(jià)下跌。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的生菜（1.70元/500g）、山東的西紅柿（2.00元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：13.3%、11.1%；下跌的品種有：河北的大白菜（1.20元/500g）、山東的苦瓜（1.50元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：14.2%、11.7%。青椒、土豆、冬瓜等受監(jiān)測(cè)的24種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：上周，蔬菜市場(chǎng)呈現(xiàn)量、價(jià)穩(wěn)定的特點(diǎn)。主要原因：周谷堆市場(chǎng)近期密切關(guān)注天氣變化，為了應(yīng)對(duì)暴雨天氣，保障市場(chǎng)供應(yīng)，市場(chǎng)積極組織客戶調(diào)運(yùn)貨源，如蘭州高山無公害蔬菜、河北的蔬菜百貨、西安的芹菜等各類蔬菜已陸續(xù)大量進(jìn)入市場(chǎng)銷售，對(duì)保障雨天供應(yīng)，平抑菜價(jià)起到了不可或缺的作用。預(yù)計(jì)，后市長途調(diào)運(yùn)菜進(jìn)場(chǎng)量將進(jìn)一步增加，整體菜價(jià)波動(dòng)空間有限。
    上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、玉米、西紅柿、冬瓜、青椒、平包菜、黃瓜、娃娃菜、洋蔥。
    水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)1800噸，整體果價(jià)穩(wěn)定。
    價(jià)格漲跌：下跌品種有：河南的西瓜（0.80-1.00元/500g），周環(huán)比跌幅：10%。
    行情趨勢(shì)：上周受雨水天氣影響，水果交易略有減少（以西瓜為主），整體果價(jià)波動(dòng)不大。一是，消暑果品—西瓜交易（日均600噸）周環(huán)比減少二成左右。主要原因：由于近期地產(chǎn)瓜大量上市，對(duì)長途調(diào)運(yùn)西瓜產(chǎn)生沖擊。同時(shí)，雨水天氣對(duì)西瓜需求減少；二是，各種時(shí)令水果上市充足，如浙江、安徽等地的葡萄（巨峰、滕稔、青提、紅提等品種）上市量明顯增長，日均單品銷售量達(dá)200噸，成為果品市場(chǎng)的銷售熱點(diǎn)。預(yù)計(jì)，近期果價(jià)保持平穩(wěn)。
    上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、荔枝、生津果、香瓜、蘋果、進(jìn)口水果、香蕉、梨子。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。1.各種淡水魚交易穩(wěn)定；2.福建、江蘇的白對(duì)蝦交易旺盛（日均進(jìn)場(chǎng)量30-40噸），批發(fā)價(jià)（12.0-15元/500），周環(huán)比下跌明顯，正式步入蝦類銷售的旺季。預(yù)計(jì)，后市蝦類價(jià)格有望進(jìn)一步下跌。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：上周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量近380噸，總體肉價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：上周，畜禽肉類市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)。其中：白條豬肉價(jià)格批發(fā)價(jià)：6.10-6.60元/500克，周環(huán)比基本持平；牛羊肉及白條禽交易量、價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期肉價(jià)波動(dòng)空間有限。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。一是，各種米類、食用油交易穩(wěn)定；二是，以綠豆為代表的消暑雜糧交易增長；三，禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。其中，洋雞蛋（批發(fā)價(jià)為3.30元/500g），周環(huán)比跌幅：7%。主要原因：天氣炎熱市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足，但市場(chǎng)走貨情況一般，加上天熱不利于雞蛋存儲(chǔ)，帶動(dòng)蛋價(jià)下跌。預(yù)計(jì)，隨著酷熱天氣的到來，后市將進(jìn)入夏季雞蛋待漲期。
    冷凍品市場(chǎng)行情：上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)655噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。