山東金鄉(xiāng)縣凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園信息統(tǒng)計(jì)服務(wù)中心(6月4日—6月10日)對(duì)22種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)顯示，本周蔬菜平均價(jià)格為2.29元/公斤，與上周蔬菜平均價(jià)格2.42元/公斤相比，平均價(jià)下降。本周蔬菜成交量為798.96公斤，與上周相比，環(huán)比下降1.57%，成交量略降；交易額為1829.62萬(wàn)元，與上周相比，環(huán)比下降率6.86%，總成交額下降。

    土豆環(huán)比上漲51.23%，油菜環(huán)比上漲34.04%，西紅柿環(huán)比上漲33.33%，蓮藕環(huán)比上漲28.57%。
    原因：正值蔬菜收貨季節(jié)，南方雨量過(guò)多，本地上周也有降雨，蔬菜產(chǎn)量有所影響，上周由于受降雨影響，部分葉類(lèi)蔬菜不便儲(chǔ)存，加上本地大棚蔬菜供應(yīng)不足，外運(yùn)蔬菜量大量增加，這樣導(dǎo)致小部分蔬菜的價(jià)格上漲，但浮動(dòng)不是很大。
    隨著人民生活水平的提高、健康意識(shí)的增強(qiáng)、飲食習(xí)慣的改變，蔬菜的消費(fèi)量和需求量明顯增加，從而導(dǎo)致了蔬菜價(jià)格的上漲，影響到市場(chǎng)價(jià)格的運(yùn)行。
    大蔥環(huán)比下降22.22%，芹菜環(huán)比下降29.71%，黃瓜環(huán)比下降35.71%，西葫蘆環(huán)比下降38.89%。
    原因：進(jìn)入夏季后，西葫蘆、黃瓜等蔬菜開(kāi)始大量上市，即將到集中上市期，本地外地蔬菜大量到貨，造成部分蔬菜價(jià)格下降。
    預(yù)測(cè)：隨著氣溫進(jìn)一步升高，地產(chǎn)蔬菜大量上市，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格會(huì)小幅下降。山東凱盛市場(chǎng)　鄭文劍　丁仁鵬