一、市場(chǎng)基本概況
    本月萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈下滑趨勢(shì)。隨著氣溫的升高，本地蔬菜開(kāi)始走向市場(chǎng)，且上市量逐漸增加，和外地菜相比無(wú)論是輸運(yùn)成本還是蔬菜的新鮮度都占有很大的優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致外地蔬菜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力減小，整體蔬菜價(jià)格下降。比如白菜、花菜、西蘭花、包菜、葉菜類和芹菜等品種；本月菌類價(jià)格呈下降趨勢(shì)，春節(jié)過(guò)后菌類整體進(jìn)入淡季，銷售量下滑，隨著氣溫的升高，菌類價(jià)格逐漸進(jìn)入全年最低時(shí)期。
    二、市場(chǎng)本月熱點(diǎn)話題
    (一）白菜
    本月白菜均價(jià)0.6元/kg，上周均價(jià)0.8元/kg，周環(huán)比下降33.33%，本月白菜價(jià)格一路走低。一是產(chǎn)地的轉(zhuǎn)變，省外逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭?nèi)；本月白菜主要的供應(yīng)地為周口，特別是周口白菜的上市量逐漸增加，省內(nèi)供應(yīng)量所占比重將越來(lái)越大，山東和河北地區(qū)的白菜零星供應(yīng)，而上周和上月白菜的供應(yīng)產(chǎn)地為山東，產(chǎn)地比較單一。上市量的增加使競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越激烈，導(dǎo)致白菜價(jià)格持續(xù)下降；二是隨著本地蔬菜品種越來(lái)越豐富，上市量也逐漸增加，前來(lái)采購(gòu)的客戶選擇性更大，使得白菜和其它蔬菜相比競(jìng)爭(zhēng)力減小，而且替代性更強(qiáng)，導(dǎo)致白菜價(jià)格一路下滑。三是隨著夏天的到來(lái)，氣溫越來(lái)越高，不利于大白菜的保存（白菜的運(yùn)輸一般無(wú)冰塊或者冰瓶）。
    （二）西芹
    本月西芹均價(jià)為0.9元/kg，上周均價(jià)1.2元/kg，周環(huán)比下降33.33%。本月西芹價(jià)格呈下降趨勢(shì)，主要原因：一是需求量減少，而上市量增加。去年價(jià)格較高導(dǎo)致今年西芹的種植面積增多，今年西芹的種植面積增多三分之一左右，導(dǎo)致今年的上市量增多，本月市場(chǎng)呈供大于求的狀態(tài)，價(jià)格下降。二是隨著氣溫的升高，本地大棚芹菜陸續(xù)上市，相比福建的西芹，運(yùn)輸成本下降。且本地大棚數(shù)量逐年增加，芹菜種植量也在逐漸增大，與福建西芹相比，本地芹菜更新鮮，口感爽脆，受消費(fèi)者喜歡，整體導(dǎo)致西芹價(jià)格陸續(xù)下降。
    目前福建西芹已進(jìn)入中后期，產(chǎn)品質(zhì)量稍差，加上本地芹菜新上市，西芹價(jià)格將持續(xù)低迷，短期內(nèi)上漲較難。河南萬(wàn)邦市場(chǎng)　張魁