寒來暑往，秋收冬藏，一蔬一飯，皆是溫暖。今天，新一期的嘉昕小廚房在市場904號攤位前熱鬧開啟，主播們與經(jīng)營戶黃老板一起探尋這份來自大自然的饋贈----白菜。

    白菜，原產(chǎn)于中國華北地區(qū)，有著悠久的種植歷史，唐宋時期，白菜擁有一個非常雅致的名字--“菘”，“春初早韭，秋末晚菘”說的就是春天的韭菜和初冬的白菜，到了元代后才有了如今這個充滿煙火氣的名字---白菜。在歲月的長河中白菜漸漸走上了千家萬戶的餐桌，“冬日白菜美如筍”成為人們冬日里不可或缺的美味。

    主播們在直播中介紹了娃娃菜與白菜在外形及口感上的區(qū)別，又詳細介紹起白菜的品種：卵圓大白菜，品質(zhì)優(yōu)良且耐儲藏，是制作韓國泡菜的理想原料；平頭大白菜，質(zhì)地柔嫩，適合鮮食；直筒大白菜，抗寒性強，更適宜冬儲或制作酸菜。白菜營養(yǎng)豐富，富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，吃法多樣，無論是燉、炒、腌還是做湯，都別有一番風味。此外，白菜還可加工成泡白菜、東北酸菜、辣白菜等，豐富著人們的餐桌。

    樸實無華，淡而有味。每一棵白菜，都凝聚著大自然的深情厚誼和農(nóng)民的辛勤汗水。嘉昕小廚房始終秉持公益助農(nóng)初心，通過直播為貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭建銷售橋梁，讓這份來自田間地頭的美好走進千家萬戶，溫暖更多人的餐桌。